จำนวนกรดไขมันระเหย หมายถึง ปริมาณของกรดไขมันระเหยที่เกิดขึ้นโดยการไฮโดรไลซิสของคาร์โบไฮเดรตในเซรุ่ม ของน้ำยาง กรดเหล่านี้ประกอบด้วยกรดแอซิติก กรดฟอร์มิก และกรดพรอพิโอนิก เป็นส่วนใหญ่ หรือหมายถึง จำนวนกรัมของโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ที่ทำให้กรดไขมันระเหยทั้งหมดในน้ำยางที่ มีปริมาณของแข็งทั้งหมด 100 กรัม เป็นกลาง ค่า VFA No. เป็นค่าที่บ่งชี้ถึงสถานะการเสียสภาพ ถ้าค่า VFA No. สูง แสดงว่าน้ำยางถูกเชื้อจุลินทรีย์เข้าทำลายมาก เกิดกรดไขมันระเหยมาก ทำให้สูญเสียสภาพการเป็นคอลลอยด์ เกิดการบูดเน่าและจับเป็นก้อนได้ [เทคโนโลยียาง]

Fatty Acid Amines

อะมีนของกรดไขมัน [การแพทย์]

Fatty Acid Catabolism

คะตาบอลิสมของกรดไขมัน [การแพทย์]

Fatty Acid Condensates

กรดไขมันคอนเดนซ์ [การแพทย์]

Fatty Acid Fractions

ส่วนของกรดไขมัน [การแพทย์]

Fatty Acids

กรดไขมัน, ตัวนำพวกไขมัน, แอซิดของไขมัน [การแพทย์]

Fatty Acids Unsaturated

กรดไขมันไม่อิ่มตัว [การแพทย์]

Fatty Acids, Cychopropenoid

กรดไขมันไซโครโพรพีนอยด์ [การแพทย์]

Fatty Acids, Dienoic

กรดไขมันที่มี2แขนคู่ [การแพทย์]

Fatty Acids, Edible

กรดไขมันที่รับประทานได้ [การแพทย์]

Fatty Acids, Essential

กรดไขมันที่จำเป็น, กรดไขมันจำเป็น, กรดไขมันที่จำเป็นแก่ร่างกาย, กรดไขมันชนิดจำเป็น [การแพทย์]

Fatty Acids, Essential, Deficiency

การขาดกรดไขมันที่จำเป็น [การแพทย์]

Fatty Acids, Free

กรดไขมันอิสระ, รูปไขมันของกรดอิสระ [การแพทย์]

Fatty Acids, Labelled

กรดไขมันที่มีกัมมันตภาพรังสี [การแพทย์]

Fatty Acids, Long Chain

กรดไขมันโซ่ยาว [การแพทย์]

Fatty Acids, Monounsaturated

กรดไขมันที่มีแขนคู่1คู่, กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโมโน [การแพทย์]

Fatty Acids, Nonessential

กรดไขมันที่ไม่จำเป็นแก่ร่างกาย [การแพทย์]

Fatty Acids, Nonesterified

กรดไขมันอิสระ [การแพทย์]

Fatty Acids, Polyunsaturated

กรดไขมันที่มีมากกว่า1แขนคู่, กรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง, กรดไขมันไม่อิ่มตัว, กรดไขมันไม่อิ่มตั [การแพทย์]

Fatty Acids, Polyunsaturated

กรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง, กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโพลี, กรดไขมันที่มีมากกว่า1แขนคู่, กรดไขมันไม่อิ่มตัว [การแพทย์]

Fatty Acids, Saturated

กรดไขมันชนิดอิ่มตัว, กรดไขมันที่อิ่มตัว, กรดไขมันอิ่มตัว [การแพทย์]

Fatty Acids, Tetraenoic

กรดไขมันที่มี4แขนคู่ [การแพทย์]

Fatty Acids, Trienoic

กรดไขมันที่มี3แขนคู่ [การแพทย์]

Fatty Acids, Unsaturated

กรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว, กรดไขมันไม่อิ่มตัว, ไขมันที่ไม่อิ่มตัว [การแพทย์]

Fatty Acids, Volatile

กรดไขมันที่ระเหย, กรดไขมันที่ระเหยได้ [การแพทย์]

fatty acid

กรดไขมัน, กรดอินทรีย์ชนิดหนึ่งซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในอาหารพวกน้ำมันหรือ ไขมัน ถ้ามีพันธะระหว่างอะตอมของคาร์บอนในโมเลกุลเป็นพันธะเดี่ยวทั้งหมดจะเรียกว่า กรดไขมันอิ่มตัว ถ้ามีพันธะคู่หรือพันธะสามระหว่างอะตอมของคาร์บอนจะเรียกว่า กรดไขมันไม่อิ่มตัว [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.]

saturated fatty acid

กรดไขมันอิ่มตัว, กรดไขมันชนิดที่พันธะระหว่างคาร์บอนกับคาร์บอนในโมเลกุลเป็นพันธะเดี่ยว เช่น กรดสเตียริก(C17H35COOH) [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.]

unsaturated fatty acid

กรดไขมันไม่อิ่มตัว, กรดไขมันชนิดที่มีพันธะระหว่างคาร์บอนกับคาร์บอนในโมเลกุลเป็นพันธะคู่อย่างน้อยหนึ่งพันธะ เช่น กรดโอลิอิก(C17H33COOH) เป็นต้น [พจนานุกรมศัพท์ สสวท.]

Lanolin Fatty Acid Amide, Quaterized

ควอเทอร์ไรซ์ลาโนลินแฟตติแอซิดเอไมด์ [การแพทย์]

Thai-English: NECTEC's Lexitron-2 Dictionary [with local updates] NECTEC Lexitron-2 Dictionary (TH-EN)

กรดไขมัน

(n) fatty acid, Example:ไลเปสจากลำไส้เมื่อย่อยแล้วจะได้กลีเซอรอล (glycerol) และกรดไขมัน (fatty acid)

Thai-English-French: Volubilis Dictionary 1.0 Volubilis Dictionary (TH-EN-FR)

กรดไขมัน

[krot khaiman] (n, exp) EN: fatty acid FR: acide gras [ m ]

กรดไขมันกรดไขมันไม่อิ่มตัว

[krot khaiman mai imtūa] (n, exp) EN: unsaturated fatty acid

WordNet (3.0) WordNet (3.0)

fatty acid

(n) any of a class of aliphatic monocarboxylic acids that form part of a lipid molecule and can be derived from fat by hydrolysis; fatty acids are simple molecules built around a series of carbon atoms linked together in a chain of 12 to 22 carbon atoms

monounsaturated fatty acid

(n) an unsaturated fatty acid whose carbon chain has one double or triple valence bond per molecule; found chiefly in olive oil and chicken and almonds

omega-3 fatty acid

(n) a polyunsaturated fatty acid whose carbon chain has its first double valence bond three carbons from the beginning, Syn. omega-3

omega-6 fatty acid

(n) a polyunsaturated fatty acid whose carbon chain has its first double valence bond six carbons from the beginning, Syn. omega-6

polyunsaturated fatty acid

(n) an unsaturated fatty acid whose carbon chain has more than one double or triple valence bond per molecule; found chiefly in fish and corn and soybean oil and safflower oil

saturated fatty acid

(n) a fatty acid whose carbon chain cannot absorb any more hydrogen atoms; found chiefly in animal fats

trans fatty acid

(n) a fatty acid that has been produced by hydrogenating an unsaturated fatty acid (and so changing its shape); found in processed foods such as margarine and fried foods and puddings and commercially baked goods and partially hydrogenated vegetable oils

unsaturated fatty acid

(n) a fatty acid whose carbon chain can absorb additional hydrogen atoms

Chinese-English: CC-CEDICT Dictionary CC-CEDICT CN-EN Dictionary

脂肪酸