pickling | การทำให้สะอาดด้วยกรด [ทันตแพทยศาสตร์๑๓ มี.ค. ๒๕๔๕] |
การดอง | (n) pickling, See also: preservation in salt, Example: หนึ่งในขั้นตอนการดองผัก คือต้องมีการตากแห้งผักเสียก่อน, Thai Definition: การแช่หรือหมักผัก ผลไม้ และสิ่งต่างๆ ไว้ในน้ำส้ม น้ำเกลือ เป็นต้น เพื่อเก็บรักษาไว้ให้อยู่ได้นาน |
pickling |
pickling |
Sparbeize { f } | pickling inhibitor [Add to Longdo] |
Sparbeizzusatz { m } | pickling inhibitor [Add to Longdo] |
アルコール漬け;アルコール漬 | [アルコールづけ, aruko-ru duke] (n) (1) preserving in alcohol; (2) pickling one's liver; drinking incessantly; being a souse [Add to Longdo] |
塩漬;塩漬け | [しおづけ, shioduke] (n) pickling in salt [Add to Longdo] |
茎漬;茎漬け | [くきづけ, kukiduke] (n) salt pickling of a turnip or daikon, inc. leaves and stalk [Add to Longdo] |
糠床 | [ぬかどこ, nukadoko] (n) (See 糠漬け・ぬかづけ) bed of salted rice bran used for pickling [Add to Longdo] |
糠味噌 | [ぬかみそ, nukamiso] (n) salted rice-bran paste for pickling [Add to Longdo] |
酢漬け;酢漬 | [すづけ, suduke] (n) pickling; pickles [Add to Longdo] |
糂汰 | [じんだ;じんた, jinda ; jinta] (n) (1) salted rice-bran paste for pickling; (2) mashed green soybeans [Add to Longdo] |