มีผลลัพธ์ที่ไม่แสดงผลอยู่ | กระวาน ๑ | ชื่อเรียกใบของไม้ต้นชนิด <i> Laurus nobilis</i> L. ในวงศ์ Lauraceae กลิ่นคล้ายกระวาน ใช้เป็นเครื่องเทศและแต่งกลิ่นยา. | | ชะมด ๒ | น. ชื่อกวางในสกุล <i> Moschus</i> วงศ์ Moschidae เป็นกวางขนาดเล็ก ลำตัวป้อม หัวเล็ก ไม่มีเขา ขนหยาบมีสีแตกต่างกัน ตัวเมียเขี้ยวสั้นมาก ตัวผู้มีเขี้ยวยาวคล้ายใบมีดยื่นพ้นริมฝีปาก และมีต่อมกลิ่นอยู่ระหว่างสะดือกับอวัยวะเพศ ขับสารคล้ายขี้ผึ้งออกมา เรียกว่า ชะมดเชียง ใช้แต่งกลิ่นเครื่องหอมและทำยาได้ มักอาศัยอยู่ตามป่าสนและป่าผลัดใบรกทึบบนภูเขา มี ๔ ชนิด ได้แก่ กวางชะมดไซบีเรีย (<i> Moschus moschiferus</i> Linn.) กวางชะมดเขาสูง [ <i> M</i>. <i> chrysogaster</i> (Hodgson) ] กวางชะมดดำ (<i> M. Fuscus</i> Li) และกวางชะมดป่า (<i> M. berezovskii</i> Flerov) ไม่พบในประเทศไทยแต่ที่นำมาเลี้ยงในประเทศไทย ได้แก่ กวางชะมดป่า. | | ชะมดเชียง | น. ชื่อเครื่องหอมชนิดหนึ่งซึ่งได้จากกวางชะมดตัวผู้ ใช้แต่งกลิ่นเครื่องหอมและทำยาได้. <i> (ดู กวางชะมด ประกอบ)</i>. | | ชีฝรั่ง | น. ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Eryngium foetidum</i> L. ในวงศ์ Umbelliferae ใบยาวรีขอบจัก กลิ่นฉุน ใช้แต่งกลิ่นอาหารและใช้เป็นผัก. | | เตย | น. ชื่อไม้พุ่มหรือไม้ต้นหลายชนิดในสกุล <i> Pandanus</i> วงศ์ Pandanaceae ขึ้นเป็นกอก็มี โดดเดี่ยวก็มี ใบแคบยาวเรียงสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด ดอกแยกเพศอยู่ต่างต้น เช่น เตยทะเล [ <i> P. odorifer</i> (forssk.) Kuntze ] เตยสานเสื่อ (<i> P. kaidus</i>Kurz) ใบใช้ทำใบเรือกระแชงและสานเสื่อ เตยหอม (<i> P. amaryllifolius</i>Roxb.) ใบใช้ปรุงแต่งกลิ่นและสีในการทำขนมหรืออาหารบางชนิด. | | น้ำมันระกำ | น. นํ้ามันระเหยง่ายชนิดหนึ่ง กลิ่นหอมฉุน กลั่นได้จากไม้ล้มลุกชนิด <i>Gaultheria</i> <i>procumbens</i> L. ในวงศ์ Ericaceae ใช้ทานวดแก้เคล็ดบวม และใช้เป็นสารแต่งกลิ่นได้. | | พิมเสน ๒ | ชื่อไม้ล้มลุกชนิด <i> Pogostemon cablin</i> (Blanco) Benth. ในวงศ์ Labiatae ใบออกตรงข้ามกัน ขอบใบจัก ขยี้แล้วมีกลิ่นหอม ใช้กลั่นให้นํ้ามันหอมระเหยซึ่งใช้แต่งกลิ่นและดับกลิ่นตัว. | | มดยอบ | น. ยางหอมสีแดงอมเหลืองหรือนํ้าตาลอมแดงได้จากรอยแตกของเปลือกไม้หรือจากการกรีดเปลือกไม้ต้นหลายชนิดในสกุล <i>Commiphora</i> วงศ์ Burseraceae เช่น ชนิด <i>C</i>. <i>habessinica</i> Co. (Berg) Engl., <i>C. myrrha</i> (Nees) Engl. ใช้ทำยา แต่งกลิ่นเครื่องสำอาง และใช้ในพิธีทางศาสนา. | | มะกรูด | น. ชื่อไม้ต้นชนิด <i>Citrus hystrix</i> DC. ในวงศ์ Rutaceae ผลขรุขระ รสเปรี้ยว ผิวและใบมีกลิ่นหอมฉุน ใช้แต่งกลิ่นและรสอาหาร ใช้ทำยาได้. | | ย่านพาโหม | น. ชื่อไม้เถาหลายชนิดในสกุล <i>Paederia</i> วงศ์ Rubiaceae ลำต้นมีขน กลิ่นเหม็น เช่น ชนิด <i>P. linearis</i> Hook.f. ใช้แต่งกลิ่นอาหารและทำยาได้, ตดหมูตดหมา ก็เรียก. |
|
| | Flavoring Agents | สารปรุงกลิ่นรส, สารแต่งกลิ่นรส, สารแต่งกลิ่น, ตัวแต่งกลิ่น, สารแต่งกลิ่นและรส [การแพทย์] | | Flavours | สารแต่งกลิ่นรส [การแพทย์] |
|
| | anise | (n) เมล็ดพืชชนิดหนึ่งใช้เป็นตัวแต่งกลิ่นแต่งรส, Syn. aniseed | | aniseed | (n) เมล็ดพืชชนิดหนึ่งใช้เป็นตัวแต่งกลิ่นแต่งรส, Syn. anise | | antipasto | (n) ชนิดของเครื่องแต่งกลิ่นปรุงรส | | flavour | (vt) ปรุงรส, See also: ชูรส, แต่งกลิ่น, แต่งรส, Syn. season, spice, infuse | | savor | (vt) ใส่เครื่องปรุงรส, See also: แต่งกลิ่น, ชูรส, ปรุงรส, Syn. relish | | savour | (vt) ใส่เครื่องปรุงรส, See also: แต่งกลิ่น, ชูรส, ปรุงรส, Syn. relish |
|
| | acetophenone | (แอสซฺโทฟะโนน') chem. สารเคมีชนิดหนึ่งที่ ใช้แต่งกลิ่นเครื่องหอม., Syn. phenyl methyl ketone, acetylbenzene, hypnone | | aniseed | (แอน' นิซีด) n. เมล็ดจำพวกผักชีหรือยี่ห่าใช้เป็นตัวแต่งกลิ่นแต่งรส seed of the anise | | antipasto | (แอนทิพา' สโท) n. รายการตัวแต่งกลิ่นชูรส เช่น olives, salami, celery และอื่น ๆ | | flavor | (เฟล'เวอะ) n. รส, กลิ่น, รสชาติ, รสนิยม, สารที่ให้กลิ่นหรือรสดังกล่าว, ลักษณะเฉพาะของบางอย่าง. vt. ให้กลิ่น, แต่งกลิ่น, ปรุงรส., Syn. taste | | flavour | (เฟล'เวอะ) n. รส, กลิ่น, รสชาติ, รสนิยม, สารที่ให้กลิ่นหรือรสดังกล่าว, ลักษณะเฉพาะของบางอย่าง. vt. ให้กลิ่น, แต่งกลิ่น, ปรุงรส., Syn. taste | | gin | (จิน) n. เหล้าที่ใส่ตัวแต่งกลิ่น vi., vt. เริ่ม | | juniper | (จู'นะเพอะ) n. ต้นสนจำพวก Juniperus ให้ผลสีม่วงที่ให้เป็นยาขับปัสสาวะแต่งกลิ่นให้เหล้ายิน | | paprika | n. ผงพริกหยวกเป็นยาแต่งกลิ่นและสีอาหาร | | savor | (เซ'เวอะ) n. รส, รสชาติ, กลิ่น, คุณสมบัติเฉพาะ, ลักษณะเฉพาะ, อำนาจกระตุ้นใจ, ความอร่อย, การทำให้ตื่นเต้น, แรงดึงดูด, เสน่ห์, ความเจริญอาหาร, ชื่อเสียง, ความบริสุทธิ์. vi. มีรส, มีรสชาด, มีกลิ่น, แนะนำ, ให้ข้อคิดเห็น, เพลิดเพลินสนุกสนาน. vt. แต่งกลิ่น, ปรุงกลิ่น, ทำให้มีรสชาด | | savour | (เซ'เวอะ) n. รส, รสชาติ, กลิ่น, คุณสมบัติเฉพาะ, ลักษณะเฉพาะ, อำนาจกระตุ้นใจ, ความอร่อย, การทำให้ตื่นเต้น, แรงดึงดูด, เสน่ห์, ความเจริญอาหาร, ชื่อเสียง, ความบริสุทธิ์. vi. มีรส, มีรสชาด, มีกลิ่น, แนะนำ, ให้ข้อคิดเห็น, เพลิดเพลินสนุกสนาน. vt. แต่งกลิ่น, ปรุงกลิ่น, ทำให้มีรสชาด |
| | flavour | (vt) ทำให้มีรส, ปรุงแต่ง, แต่งกลิ่น, ทำให้มีกลิ่น | | infuse | (vt) เทใส่, ซึม, ฉีด, แช่น้ำ, แต่งกลิ่น, ละลาย, แพร่ | | infusion | (n) การเทใส่, การแต่งกลิ่น, การแช่น้ำ, การแพร่, การฉีดยา | | savour | (vt) ชิมรส, ได้กลิ่น, ลิ้มรส, แต่งกลิ่น |
|
เพิ่มคำศัพท์
ทราบความหมายของคำศัพท์นี้? กด [เพิ่มคำศัพท์] เพื่อใส่คำนี้พร้อมความหมาย เพื่อเป็นวิทยาทานแก่ผู้ใช้ท่านอื่น ๆ
Are you satisfied with the result?
Discussions | |
|
